我國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家,由多個(gè)民族多個(gè)省區(qū)組成,也正是因此,每一個(gè)地方有具有其特色飲食文化和食品,如:北京的烤鴨、山西的陳醋、河南的燴面等等,而在賓川這個(gè)地方,韭菜醬腌菜正是其特有的特色食品,該產(chǎn)品采用純手工腌制,形成了特色的賓川特產(chǎn),F(xiàn)在隨著科技的發(fā)展后,在韭菜醬腌菜的生產(chǎn)過(guò)程中也加入了現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備的身影,醬料包裝機(jī)等設(shè)備也成為了韭菜醬腌菜生產(chǎn)過(guò)程中常見(jiàn)的設(shè)備之一。